Рідні попросять добавку: як приготувати смачні галушки по-полтавськи (відео)

Галушки здавна вони були невід'ємною частиною традиційної української кухні. Цю страву люблять за ніжний смак, ситність, а також швидкість приготування.

Цей простий рецепт від блогерки diana_kulikovska допоможе вам відтворити справжні полтавські галушки у себе вдома, подарувавши вашій родині незабутні миті насолоди.

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 1 яйце
• 1 ч.л. солі
• 1 ч.л. соди
• борошно залежно від консистенції тіста
• 100 г сало
• 1 шт. цибуля

Етапи приготування:

1. До теплого кефіру додати сіль, соду і яйце, перемішати.
2. В три етапи додати борошно. Має вийти консистенція як на оладки.
3. Воду кип‘ятимо і підсолюємо.
4. Галушки формуємо ложками та відправляємо у гарячу воду. Варимо до готовності.
5. На сковорідці обсмажуємо нарізані сало та цибулю. Засмажкою посипаємо готові галушки.