Родные попросят добавку: как приготовить вкусные галушки по-полтавски (видео)

Галушки издавна они были неотъемлемой частью традиционной украинской кухни. Это блюдо любят за нежный вкус, сытность, а также быстроту приготовления.

Этот простой рецепт от блогера diana_kulikovska поможет вам приготовить настоящие полтавские галушки у себя дома, подарив вашей семье незабываемые мгновения наслаждения.

Ингредиенты:

• 200 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• мука в зависимости от консистенции теста
• 100 г сало
• 1 шт. лук

Этапы приготовления:

1. К теплому кефиру добавить соль, соду и яйцо, перемешать.
2. В три этапа добавить муку. Должна получиться консистенция как на оладьи.
3. Воду кипятим и подсаливаем.
4. Клецки формируем ложками и отправляем в горячую воду. Варим до готовности.
5. На сковороде обжариваем нарезанные сало и лук. Зажаркой посыпаем готовые галушки.