Можно пробовать уже через пару часов: рецепт этих маринованных шампиньонов непременно попросят друзья (видео)

Шампиньоны — универсальные грибы, которые жарят, тушат, фаршируют, добавляют в супы, салаты и запеканки. Их мягкий вкус и приятная текстура делают эти грибы излюбленным ингредиентом во многих кухнях мира. А еще шампиньоны отлично подходят для маринования – этот способ приготовления позволяет сохранить их свежесть и придать пикантности.

Маринованные шампиньоны – это вкусная закуска, которая подходит к праздничному столу и ежедневному меню, легко готовится и долго хранится. Они могут стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясным, овощным или творожным нарезкам. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "makarchuk_food".

Как вкусно замариновать шампиньоны

Ингредиенты:

• шампиньоны – 800 г;
• соль – 0,5 ч. л.;
• зелень – по вкусу;
• мед – 1 ч. л.;
• горчица – 0,5 ч. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• специи и чеснок – по желанию;
• вода – 150 мл;

Способ приготовления:

1.Высыпать грибы в кастрюлю, добавить 150 мл воды и поставить на огонь.

2. Довести до кипения и варить под крышкой, пока они не пустят сок.

3.Снять крышку и выпарить всю влагу на сильном огне.

4.К горячим грибам добавить соус и перемешать.

5. Оставить на 1-2 часа.