Ми використовуємо Куки!

Один секретний інгредієнт — і відбивні вийдуть надзвичайно соковитими: що додати до кляру (відео)

Читать на русском
Автор
633
Найсмачніші, апетитні, оригінальні, на швидку вечерю
Найсмачніші, апетитні, оригінальні, на швидку вечерю. Фото instagram.com

Такі відбивні виходять смачними за рахунок секретного способу панірування

Відбивні — це класика домашньої кухні, яка завжди викликає апетит і теплі спогади. Їх можна готувати різними способами: запікати з сиром, тушкувати в соусі чи смажити у простій паніровці.

А сьогодні ми пропонуємо приготувати соковиті відбивні у хрусткому клярі — з ніжним м’ясом усередині та золотистою скоринкою зовні. Така страва чудово смакує як на щодень, так і на святковому столі. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "olga_riabenko_".

Як приготувати соковиті відбивні

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 2 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Борошно – 100 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Петрушка – 2 ст.л.
  • Сир – 150 г
  • Часник – 2 зубчики

Спосіб приготування:

1. Куряче філе розрізати вздовж, але не до кінця, відбити, прибрати зайву вологу, додати сіль і перець.

2. Обваляти філе в борошні з обох боків.

3. Яйця збити, додати петрушку, сир, часник і паприку, куряче філе занурити в яєчну суміш.

4. Одразу викласти на добре розігріту пательню і смажити до золотистої скоринки з обох боків.