Мы используем Куки!

Один секретный ингредиент – и отбивные получатся чрезвычайно сочными: что добавить в кляр (видео)

Читати українською
Автор
632
Самые вкусные, аппетитные, оригинальные, на скорый ужин
Самые вкусные, аппетитные, оригинальные, на скорый ужин. Фото instagram.com

Такие отбивные получаются вкусными за счет секретного способа панировки

Отбивные – это классика домашней кухни, которая всегда вызывает аппетит и теплые воспоминания. Их можно готовить разными способами: запекать с сыром, тушить в соусе или жарить в простой панировке.

А сегодня мы предлагаем приготовить сочные отбивные в хрустящем кляре — с нежным мясом внутри и золотистой корочкой снаружи. Рецептом с нами поделились им на Instagram-странице "olga_riabenko_".

Как приготовить сочные отбивные

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Мука – 100 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Петрушка – 2 ст.л.
  • Сыр – 150 г
  • Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Куриное филе разрезать вдоль, но не до конца, отбить, убрать лишнюю влагу, добавить соль и перец.

2. Обвалять филе в муке с обеих сторон.

3. Яйца взбить, добавить петрушку, сыр, чеснок и паприку, куриное филе погрузить в яичную смесь.

4. Сразу выложить на хорошо разогретую сковороду и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.