Ми використовуємо Куки!

Такий "форшмак" ви ще не куштували: приготуйте його зі скумбрії (відео)

Читать на русском
Автор
Ніжний, повітряний та дуже смачний
Ніжний, повітряний та дуже смачний. Фото instagram.com

Такий паштет легко намазується на хліб та чудово підходить для будь-якого застілля

Форшмак — це традиційна закуска єврейської кухні, яка особливо полюбилася на півдні України. Найвідомішим вважається одеський варіант із соленого оселедця, яблука, яєць та хліба.

Але форшмак має безліч інтерпретацій, і кожна з них по-своєму цікава. Сьогодні ми пропонуємо приготувати не менш смачний варіант — форшмак зі скумбрії, ароматний, ніжний і дуже поживний. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "valya__saenko".

Як приготувати форшмак зі скумбрії

Інгредієнти:

  • скумбрія гарячого копчення або тунець – 1 шт. (300-400 г);
  • крем-сир або сметана – 2 ст. л.;
  • яйце – 1 шт.;
  • гірчиця діжонська (або просто негостра) – 1 ч. л.;
  • лимонний сік — за смаком;
  • часник – 1 зуб.

Спосіб приготування:

1.Очистити скумбрію гарячого копчення, видалити кістки й перекласти м’якоть у чашу блендера.

2.Додати відварене яйце, крем-сир або сметану, лимонний сік, гірчицю та подрібнений часник.

3.Збити всі інгредієнти блендером до однорідної кремової консистенції.

4.Подавати з хлібом або тостами.