Для цих млинців начинка не потрібна: рідні моментально з'їдять їх та попросять добавки

Зазвичай млинці готують із солодкими або солоними начинками, але цей рецепт — приємне виключення. Тут усе смачненьке вже є всередині тіста. Тож жодної мороки з начинками виникнути не повинно.

Такі млинці готуються просто й швидко, а виходять настільки ароматними та ситними, що зникають із тарілки вмить.

Рецептом поділились на сторінці ninna_lemon в Instagram.

Інгредієнти на 2-3 порції:

• 2 яйця
• 300 мл молока
• 150 г борошна
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль
• 80 г прошуто або ковбаса
• 80 г моцарела
• Зелена цибуля на смак

Як приготувати млинці з начинкою

1. Спершу змішуємо яйця з молоком, потім додаємо борошно, дрібку солі та столову ложку олії.

2. Залишаємо суміш відпочивати в холодильнику, а тим часом нарізаємо моцарелу для піци та прошуто на дрібні шматочки, які додаємо до суміші разом із зеленою цибулею.

3. Трохи змащуємо антипригарну сковороду олією, і коли вона розігріється, виливаємо ополоник суміші та розподіляємо її круговими рухами.

4. Коли млинець почне відставати від країв, перевертаємо його і даємо приготуватися ще кілька секунд.

Такі млинці смачні як окрема страва. А ще їх можна подавати на стіл разом зі сметаною чи будь-яким іншим соусом.