Підготувала інгредієнти, залила вершками — і вечеря готова. Запіканка з рибою, яка виходить з першого разу

Запіканка з червоною рибою, картоплею та броколі — чудовий приклад того, як можна поєднати користь і смак в одній страві. Завдяки рибі та броколі страва виходить насиченою на вітаміни, а картопля та вершкова заливка додають поживності.

Ця страва ідеально підійде як для обіду, так і для легкої, але поживної вечері. Вона виходить ніжною, ароматною та дуже апетитною. А готувати її дуже просто — достатньо підготувати інгредієнти, залити їх вершковою сумішшю та відправити в духовку.

Рецепт легко адаптувати під власний смак або наявні в холодильнику продукти. Замість броколі можна використати цвітну капусту, шпинат або кабачки, а червону рибу можна замінити курячим філе чи білою рибою. Для більш насиченого смаку додайте гриби, помідори або трохи вершкового сиру в заливку.

Інгредієнти:

• червона риба — 300-400 г
• картопля — 400 г
• броколі — 300 г
• яйця — 2 шт.
• вершки 20% — 180 мл
• твердий сир — 120-150 г
• сіль, чорний перець, сушений
• часник — за смаком

Приготування:

1. Картоплю відваріть у підсоленій воді до готовності.
2. Броколі розберіть на суцвіття та відваріть 2 хвилини. Капуста має залишитися зеленою та трохи хрумкою.
3. Викладіть картоплю у форму для запікання. Зверху додайте броколі та шматочки риби.
4. Для заливки змішайте яйця, вершки, сіль і спеції. Залийте сумішшю овочі та рибу.
5. Запікайте у розігрітій до 180°С духовці 35-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипте тертим сиром.