Подготовила ингредиенты, залила сливками — и ужин готов. Запеканка с рыбой получается с первого раза

Запеканка с красной рыбой, картофелем и брокколи — отличный пример того, как можно сочетать пользу и вкус в одном блюде. Благодаря рыбе и брокколи блюдо получается насыщенным витаминами, а картофель и сливочная заливка добавляют сытности.

Это блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для легкого, но питательного ужина. Оно получается нежным, ароматным и очень аппетитным. А готовить его очень просто — достаточно подготовить ингредиенты, залить их сливочной смесью и отправить в духовку.

Рецепт легко адаптировать под собственный вкус или имеющиеся в холодильнике продукты. Вместо брокколи можно использовать цветную капусту, шпинат или кабачки, а красную рыбу можно заменить куриным филе или белой рыбой. Для более насыщенного вкуса добавьте грибы, помидоры или немного сливочного сыра в заливку.

Ингредиенты:

• красная рыба — 300-400 г
• картофель — 400 г
• брокколи — 300 г
• яйца – 2 шт.
• сливки 20% — 180 мл
• твердый сыр — 120-150 г
• соль, черный перец, сушеный
• чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Картошку отварите в подсоленной воде до полуготовности.
2. Брокколи разберите на соцветие и отварите 2 минуты. Капуста должна остаться зеленой и немного хрустящей.
3. Выложите картофель в форму для запекания. Сверху добавьте брокколи и кусочки рыбы.
4. Для заливки смешайте яйца, сливки, соль и специи. Залейте смесью овощи и рыбу.
5. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.