Ця намазка з редиски має бути в кожному холодильнику: простий рецепт весняної закуски (відео)

З редиски можна готувати не лише звичні весняні салати, а й просту, але дуже смачну намазку на хліб. Така закуска виходить свіжою, трохи гострою і при цьому ніжною завдяки додаванню крем-сиру. Вона підходить для швидких перекусів або легких закусок до столу. До того ж готується дуже просто і буквально за лічені хвилини.

Рецептом поділилися на YouTube-каналі Unjour Unerecette.

Як приготувати закуску з редиски та крем-сиру

Інгредієнти:

• редис — 240 г
• сіль — дрібка
• зелена цибуля — невеликий пучок
• цибуля-шалот — 1 шт.
• крем-сир — 230 г

Замість крем-сиру можна використовувати плавлений сир або навіть ніжний кисломолочний сир. Крім того, до намазки можна додати одне дрібно натерте варене яйце. Тоді вона вийде більш насиченою на смак.

Спосіб приготування:

1. Натріть редиску на тертці, злегка посоліть і залиште на кілька хвилин. Сіль витягне зайву вологу, після чого перекладіть редиску в сито з дрібною сіткою і добре відіжміть рідину. У результаті маса має стати майже сухою.
2. Перекладіть підготовлену редиску в миску, додайте крем-сир, дрібно нарізану зелену цибулю та цибулю-шалот.
3. Ретельно перемішайте все виделкою або ложкою до однорідної кремоподібної консистенції.
4. Готову намазку можна подавати одразу, але ще смачнішою вона стане, якщо дати їй настоятися в холодильнику близько 30 хвилин.