Курячі котлети з кукурудзою: соковиті, золотисті і з сиром всередині (відео)

Курячі котлети — страва, яка знайома всім, але в кожного вона виходить по-різному. Часто котлети виходять сухими, прісними або розвалюються на сковороді. Цей рецепт інший. Завдяки кукурудзі, сметані та сиру котлети залишаються соковитими навіть після розігрівання на наступний день, а на смак вони значно цікавіше за класичний варіант.

Рецептом поділилась фудблогерка vitavita0202 в TikTok.

Як приготувати курячі котлети з кукурудзою та сиром

Для цих котлет філе краще не перекручувати в м'ясорубці, а дрібно нарізати ножем. Тоді вони будуть соковитішими. Шматочки мають бути розміром приблизно 0,5–1 см.

Інгредієнти

• 3 курячих філе
• 0,5 банки консервованої кукурудзи
• 1 яйце
• 3 ст. л. борошна
• 3 ст. л. сметани
• 1 ч. л. гірчиці
• зелень за смаком (петрушка, кріп)
• 50 г тертого твердого сиру
• сіль, перець за смаком
• олія для смаження

Приготування

1. Куряче філе дрібно наріжте ножем.
2. Кукурудзу відцідіть, зелень подрібніть.
3. В мисці змішайте м'ясо, кукурудзу, яйце, борошно, сметану, гірчицю, зелень і тертий сир. Посоліть і поперчіть, добре перемішайте.
4. Розігрійте сковороду з олією на середньо-слабкому вогні. Ложкою викладайте фарш на сковороду.
5. Накрийте кришкою і смажте по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Як і з чим подавати

Котлети подавайте гарячими з будь-яким легким гарніром: картопляним пюре, рисом або свіжими овочами.

Зберігайте котлети в холодильнику і розігрівайте під кришкою на сковороді, додавши трохи води, щоб не пересохли.