Що приготувати з крабових паличок замість салату: рецепт закуски на свята і на кожен день

Запечені крабові кульки — сучасна альтернатива традиційним закускам із крабових паличок. При помірній калорійності (близько 440 ккал на порцію) вони виглядають по-справжньому святково, особливо якщо подати їх із пікантним часниковим соусом і свіжою зеленню.

Рецептом цієї закуски поділилася користувачка Instagram me.lena.ua.

Крабові палички та яйця краще терти на дрібній або середній тертці, щоб маса вийшла однорідною і з неї легше було формувати акуратні кульки. Один жовток рекомендується прибрати, щоб начинка не була занадто щільною та сухою. Паніровкою кульки потрібно посипати злегка, а не повністю обвалювати. Тоді скоринка вийде тонкою та хрусткою.

Інгредієнти:

• крабові палички — 6 шт.
• варені яйця — 3 шт. (один жовток прибрати)
• сир нежирний — 30-40 г
• яйце сире — 1 шт.
• паніровка кукурудзяна — за потреби

Приготування:

1. Крабові палички натерти на дрібній тертці.
2. Зварені яйця також натерти на дрібній тертці.
3. Додати до них сир і одне сире яйце.
4. Ретельно перемішати масу до однорідності та сформувати з неї кульки.
5. Кожну кульку вмочити у збите яйце і злегка посипати кукурудзяною паніровкою.
6. Випікати при температурі 180°C близько 10–15 хвилин до легкої золотистої скоринки.

Крабові кульки можна викласти на велику тарілку та прикрасити свіжою зеленню або подати з легким соусом на основі сметани чи майонезу з часником. Така закуска добре підходить і для повсякденної трапези, і для святкового столу.