-
5
порцій
Морський коктейль, що складається з маринованих морепродуктів — класична самостійна закуска або ж складова для страв різного ступеню святковості. В магазинах цей делікатес доволі дорогий. Його можна значно дешевше приготувати вдома.
Потрібно придбати компоненти для морського коктейлю і замаринувати їх самотужки. Тим паче, що це не складно. Як це зробити, розповіли у кулінарному блозі danilchenko_77.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
500 гр
-
250 мл
-
1 ч. л
-
1 ст. л
-
50 мл
-
2 скибки
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Для цього рецепту блогерка взяла готову заморожену суміш, однак її можна скласти самотужки з улюблених компонентів. Розморожуємо їх та ставимо на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, кладемо туди морський коктейль та відварюємо 1 хвилину з моменту повторного закипання. Охолоджуємо.
-
Для маринаду у каструлю наливаємо 250 мл води. Додаємо сіль, цукор, олію, шматочки лимона, перець та лавровий лист. Доводимо до кипіння, вливаємо оцет і вимикаємо вогонь.
-
Коли і маринад, і морепродукти охолонуть, з’єднуємо їх у тарі, в якій буде зручно зберігати коктейль в холодильнику. Ставимо в холод на добу. Через добу можна куштувати.
Зберігати таку заготовку найкраще прямо в маринаді — так вона збереже увесь смак. Також ми ділились рецептом крабового салату з рисом.