-
5
порцій
Є стільки страв з картоплі, що можна рік щодня готувати щось смачненьке і ні разу не повторитися. Пропонуємо чудовий рецепт фаршированої картоплі — з грибами, сиром та вершковим соусом.
Це дуже ситно, смачно і нереально ароматно. Ще й готується нереально просто. Рецептом цієї смакоти поділились у кулінарному блозі kylinariya439.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
5 шт
-
1 шт
-
250 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
за смаком
-
3 шт
-
за смаком
-
за смаком
Етапи приготування
-
Картоплю ретельно миємо. Загортаємо її у фольгу та запікаємо до м’якості. Після цього розгортаємо фольгу та охолоджуємо до температури, за якої з нею буде комфортно працювати. Кожну картоплину обережно розрізаємо навпіл, не прорізаючи її до кінця.
-
Сир натираємо на тертці. Цибулю дрібно кришимо. Також нарізаємо гриби. Часник подрібнюємо будь-яким звичним чином.
-
На сковороді розігріваємо олію. Обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, тоді викладаємо гриби і теж їх обсмажуємо. Солимо, перчимо, додаємо часник, паприку та карі. Перемішуємо хвилину та заливаємо вершками. Тушкуємо до моменту, поки рідина наполовину випарується.
-
Серединку картоплі розминаємо виделкою. Кладемо туди сир, натертий на тертці. Викладаємо на сир грибну начинку, поливаємо соусом. Таку картоплину повертаємо в духовку на кілька хвилин. Все повинно добре разом прогрітись, і, найголовніше, сир повинен розплавитись.
Залишиться при подачі лише посипати страву дрібно накришеною зеленню. Також ми розповідали, як приготувати апетитні картопляники з м’ясом.