Под шубой может быть не только сельдь: необычная вариация знакомого салата

Если за новогодние праздники вы уже наелись традиционной "Шубы" с селедкой, предлагаем обратить внимание на другую вариацию этого салата. Это блюдо с грибами смотрится так же празднично, но за счет грибов его вкус существенно меняется.

Блюдо получается сытным, сочным и аппетитным. А рецептом с нами поделились на портале "Простые рецепты".

Как приготовить салат "Грибы под шубой"

Ингредиенты:

• свекла – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• свежие шампиньоны – 400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• маринованные огурцы – 100 г;
• соль по вкусу;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Лук и грибы мелко порезать.
2. Лук выложить на разогретую с маслом сковороду, обжарить.
3. Добавить грибы, обжарить, в конце посолить и поперчить.
4. Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить до готовности, натереть на терке.
5. Огурцы натереть на терке.
6. Выложить салат слоями: картофель, обжаренные грибы с луком, маринованные огурцы, яйца, морковь, свекла.
7. Каждый слой смазывать майонезной сеточкой и сверху аккуратно размазать.
8. Украсить салат зеленью и оставить в холодильнике на пару часов.

Раньше мы писали, как приготовить эффектный мясной салат "Нежность". Он очень вкусный, сытный и легкий.