Остановится невозможно: шоколадно-творожный торт без выпечки

Рецепты тортов на скорую руку ценны тем, что без особых хлопот и мороки можно быстро получить домашнюю вкусняшку. Так, можно приготовить торт в стакане а-ля "Наполеон" или обратить внимание на шоколадно-творожный десерт с вишневым желе.

Этот торт просто готовится, но при этом очень вкусный и выглядит нарядным. А рецептом с нами поделились на Facebook-странице "Сладкое Творчество с Ретро выпечкой".

Как приготовить шоколадно-творожный торт

Ингредиенты:

Основа:

• шоколадное печенье с начинкой (например, Oreo) — 150 г;
• сливочное масло — 40 г;

Творожная начинка:

• творог жирный — 200 г;
• сливки 36% — 200 г;
• сахарная пудра — 50 г;
• ванильный сахар — 1 пак.;
• желатин — 15 г;
• вода — 1/4 стакана.

Желе:

• вишня — 300 г;
• вишневый сок;

Способ приготовления:

1. Печенье измельчить в крошку.
2. Смешать его с размягченным сливочным маслом до получения консистенции мокрого песка.
3. Разъемную форму, диаметром 21 см, застелить пергаментной бумагой.
4. Полученную массу выложить на дно формы и утрамбовать ложкой или дном стакана, поставить на 30 минут в холодильник.
5. Тем временем сделать творожную начинку.
6. Для этого желатин растворить в воде, оставить набухнуть.
7. В чашу миксера поместить творог и сахарную пудру, перебить до однородности.
8. Добавить ванильный сахар, перемешать.
9. В конце добавить немного распущенного желатина и тщательно перемешать.
10. В другой емкости взбить сливки до консистенции густой сметаны.
11. Постепенно добавить в творог, чередуя с желатином и перемешать с помощью шпателя.
12. Выложить творожную массу на основу из печенья и оставить для застывания в холодильнике.
13. Из вишневого сока приготовить желе согласно инструкции на упаковке с желатином, немного остудить.
14. По поверхности творожного торта разложить 1/3 часть вишен, залить 1/4 частью немного остывшего желе.
15. Поставить в холодильник, чтобы желе застыло.
16. Так повторить несколько раз, последним слоем должно быть желе.

А если вы любите торты, рекомендуем приготовить торт из трех ингредиентов по рецепту "Телеграфа". Такая выпечка украсит праздничный стол или станет ежедневным десертом.