Такую закуску оценят все гости: рецепт бюджетных соленых кексов из картофеля

Читати українською
Автор
Рецепт вкусных соленых кексов
Рецепт вкусных соленых кексов. Фото svitreceptiv.com

Мафины не обязательно должны быть сладкими

Мы делились рецептом аппетитного перекуса — хрустящих палочек из кефира и колбасы. Теперь рассказываем, как из картофеля и нескольких продуктов приготовить аппетитные закусочные кексы.

На портале smachno.ua поделились рецептом соленых мафинов с ветчиной, но соленую начинку можно выбрать любую, которая вам нравится. Такие кексики очень просто готовятся, их можно как кушать на завтрак, так и на праздничный стол поставить.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 100 г муки
  • 1 ст. л. меда
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 3 ст. л. масла
  • 3 ст. л. тертого сыра
  • 100 г вареной ветчины
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чистим, моем и режем кусочками картофель. Заливаем водой и варим до готовности.
  2. Сливаем воду и разминаем картофель на гладкое пышное пюре. Даем остыть 15 минут.
  3. Нарезаем ветчину мелкими брусочками. Добавляем в пюре мед, яйцо, соль, перец.
  4. Порциями всыпаем муку, перемешиваем в однородную массу. Добавляем ветчину, разрыхлитель и масло, перемешиваем.
  5. Смазываем маслом формочки для кексов или мафинов. Раскладываем картофельную массу по формочкам. Выпекаем 15-20 минут.

Вместо ветчины можно использовать другие ингредиенты, например, грибы, курицу или овощи. Также мы делились рецептом вкуснейших арабских блинов.