Секрет в единственном ингредиенте: как приготовить идеальное тесто для пышных яблочных оладий (видео)

Оладьи являются достаточно универсальным и бюджетным блюдом, которое можно подать на завтрак, быстро приготовить к перекусу или просто, когда хочется чего-нибудь вкусненького. У некоторых оладьи получаются идеальными в то время, как другие никак не могут подружиться с рецептом этого блюда.

На самом деле готовятся они очень просто, а секрет приготовления – в соде или разрыхлителе. Рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "polli_cooking".

Как приготовить пышные оладьи

Ингредиенты:

• кефир — 230 мл;
• сода — 0,5 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• мука — 200 г;
• корица – 1 ч. л.;
• яблоко – 1 шт.;

Способ приготовления:

1.К теплому кефиру добавить соду, перемешать и отставить.

2.Яйцо взбить с сахаром до густой пены и перелить в кефир, перемешать

3.Яблоко порезать на маленькие кусочки и переложить в тесто, присыпать корицей и хорошо перемешать.

4.На разогретую с маслом сковороду выложить по одной столовой ложке теста и обжарить на небольшом огне до золотистой корочки.

5.После этого оладьи перевернуть и обжарить.

Раньше мы писали, как приготовить кабачковые оладьи. От них останутся только пустые тарелки.