Возьмите картошку, немного грибов и приготовьте пирог: рецепт вкусного ужина за 30 минут (видео)

Ароматный картофельно-грибной пирог – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Нежная картофельная основа гармонично сочетается с сочными грибами и ароматной сырной корочкой. Такой пирог готовится без лишних усилий и не нуждается в сложных ингредиентах, а результат получается сытным и аппетитным.

Этот пирог одинаково вкусный как в теплом, так и в охлажденном виде, поэтому может стать не только отличным ужином, но и вкусным перекусом на следующий день. Предлагаем приготовить его по рецепту блогерки olena.foodblog.

Ингредиенты:

• Картофель 500 г
• грибы 300 г
• лук 1 шт
• 2 яйца (1 в пюре + 1 в заливку)
• мука 2 ст.л.
• сметана 2 ст.л.
• сыр (моцарелла или чеддер)
• соль, перец

Приготовление:

1. Картошку отвариваем, делаем пюре, добавляем яйцо, муку и натертый сыр. Параллельно поджариваем грибы с луком.
2. Выкладываем в форму для выпечки картофельное тесто, сверху жареные грибы.
3. Делаем заливку: смешиваем яйцо, сметану, соль и перец. Заливаем пирог.
4. Выпекаем примерно 30 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.