Яркая и сочная шакшука от Татьяны Литвиновой

Татьяна Литвинова говорит, что шакшука поможет держать вам ваши отношения с любимым человеком в тонусе!

Ингредиенты

• помидоры крупные - 2-3 шт
• перец сладкий - 2 шт.
• лук репчатый (лук порей) - 2 шт.
• перец чили - 1 шт.
• яйца - 6 шт.
• масло оливковое - 2 ст. л.
• сок томатный (или вода) - 150 гр.
• специи - зира, орегано
• соль, перец по вкусу
• кинза

Способ приготовления

На небольшом количестве оливкового масла прогрейте орегано и зиру, чтобы раскрыть аромат специй.Крупно нарежьте перец чили, уберите из него семена и отправьте прогреваться вместе со специями. Нарежьте лук, перец, также очищая его от косточек и во время процесса добавляйте все в сковороду.Очистите помидоры от кожуры и добавьте в сковороду вместе с водой или томатным соком.Накройте крышкой и оставьте на мелком огне до кипения.Сделайте небольшие углубления в шакшуке и добавьте в эти углубления сырые яйца и не накрывайте крышкой не в коем случае.

После приготовления добавьте нарезанную кинзу и перемешайте. Подавать лучше всего с лавашем.