-
15 мин
Приготовление
-
8
порций
-
Паста-намазанка из сельди – классическая холодная закуска, знакомая с домашней и праздничной кухни, особенно популярная в восточноевропейских традициях.
Ее готовят как быстрый вариант закуски к хлебу, тостам или бутербродам, сочетая соленость рыбы с нежной сырной основой. Для лучшего вкуса важно выбирать качественное филе сельди без лишней соли и запаха, а яблоко — кисло-сладкое, чтобы оно освежало, а не доминировало. Типичные ошибки — слишком мягкое сливочное масло или лишний лук, делающий массу редкой и резкой; по желанию плавленый сыр можно заменить крем-сыром, а яблоко – небольшим количеством маринованного огурца. Рецептом с нами поделились на YouTube-странице "Будные мастера".
Как приготовить форшмак с плавленым сыром
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
200 г
-
0.5 шт
-
0.5 шт
-
2 шт
-
2 шт
-
50 г
Этапы приготовления
-
Отварить яйца вкрутую, охладить и очистить.
-
Нарезать сельди филе небольшими кусками.
-
Очистить яблоко и лук, нарезать произвольно.
-
Соединить все ингредиенты в чаше блендера или пропустить через мясорубку.
-
Измельчить до однородной пастообразной смеси.
-
Охладить намазку в холодильнике перед подачей.
Как и с чем подавать
Пасту-намазку лучше подавать хорошо охлажденной, когда вкусы стабилизируются и текстура становится более густой. Она прекрасно подходит на черном или ржаном хлебе, тостах, гренках или крекерах. Для подачи можно сформировать аккуратные бутерброды, украсить зеленью, кусочком яблока или тонким кольцом лука. Закуска хорошо сочетается с соленьями и легкими овощными салатами.
Этот рецепт – пример того, как из простых продуктов быстро приготовить эффектную закуску. Паста легко хранится в холодильнике и подходит как для ежедневного стола, так и праздничного меню. Удобный и проверенный вариант, который всегда пользуется спросом.
