Что приготовить на Масленицу: блины на простокваше

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Сода – 1 ч.л. без горки

Простокваша или кефир – 400 мл

Мука – 450 г

Растительное масло – 5 ст.л.

Соль

Способ приготовления

Яйцо растираем с сахаром, солью и содой. Добавляем масло и 100 г муки. Затем вливаем 100 мл простокваши и перемешиваем. Еще два раза добавляем по 100 г простокваши и 100-150 г муки.

В конце добавляем всю оставшуюся простоквашу и муку, хорошо перемешиваем.

Разогреваем блинную сковороду, смазанную маслом. Наливаем тесто ровным слоем, жарим блины на среднем огне. Подаем с любыми начинками на свой вкус