Возьмите лаваш, и приготовьте голубцы новым способом: как быстро сделать любимое блюдо (видео)

Голубцы — любимое многими блюдо, которое обычно готовят из капусты с начинкой. Но находчивые хозяйки придумали, как ускорить приготовление и добавить блюду изюминку. В этом рецепте капустные листья заменяет тонкий лаваш, который избавит от необходимости возиться с капустой и придает блюду особую нежность и легкость. Сочные рулетики из говяжьего фарша с рисом и ароматными овощами тушатся на мягкой картофельной подушке и впитывают насыщенный томатный соус, создавая восхитительное сочетание вкусов.

Оригинальным рецептом ленивых голубцов поделилась автор YouTube-канала "Секрети кулінарії від Надії".

Как готовить ленивые голубцы

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 400г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Сливочное масло — 20г;
• Рис — 2 ст.л.;
• Перетертые томаты — 3 ст.л.;
• Картофель — 2 шт.;
• Лаваш;
• Сметана — 2 ст.л.;
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Готовим начинку. В фарш добавляем нарезанный кубиками лук, промытый рис, соль и перец. Хорошо перемешиваем и даем постоять.

2. Обжариваем лук и натертую на крупной терке морковь.

3. Лаваш нарезаем на квадраты.

4. Смешиваем яйцо с 2 ст.л. сметаны и полученной смесью смазываем лаваш.

5. На смазанный соусом лаваш выкладываем фарш и заворачиваем голубцы.

6. К зажарке из лука и моркови добавляем перетертые томаты, приправу и нарезанный кружочками картофель.

7. На овощную подушку выкладываем голубцы и смазываем смесью сметаны и яйца, если она осталась. Добавляем немного кипяченой воды и тушим до готовности.

Этот рецепт порадует любителей голубцов и добавит разнообразие на ваш стол!