3 самые вкусные грибные начинки для пирожков

Грибная начинка универсальна, ее можно разнообразить различными добавками – мясом, овощами, специями или готовить из разных видов грибов. Также такая начинка подходит как в печеные так и в жареные пирожки. Что бы вы не выбрали, выпечка с грибами всегда будет невероятно ароматной и вкусной.

Начинка из свежих грибов

Ингредиенты:

• Любые грибы - 600 г
• Жир – 50 г
• Лук – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Сметана – 0,5 стак.

Способ приготовления:

Грибы и лук нашинковать и тушить с жиром до тех пор, пока не испарится жидкость. Затем добавьте муку, сметану и доведите до кипения.

Начинка из сушеных грибов

Ингредиенты:

• Сушеные грибы - 100 г
• Сливочное масло - 50 г
• Лук – 2 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Грибы вымойте, отмочите, отварите, а затем нашинкуйте.Протушите нарезанные грибы с нашинкованным луком в сливочном масле до мягкости. Затем добавьте муку, специи и пожарьте еще несколько минут.

Начинка из соленых грибов

Ингредиенты:

• Соленые грибы - 400 г
• Шпик – 50 г
• Лук – 2 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Рис - 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Грибы вымойте, если очень соленые, то их следует вымочить, затем нашинковать.Шпик нарежьте кубиком и жарьте вместе с грибами и нашинкованным луком.Добавьте муку, сметану и доведите до кипения. Отварите рис, смешайте его с грибами и заправльте специями.Приятного аппетита!