По этому рецепту маринованные огурцы получаются вкуснее обычных: секретный ингредиент

Одни из самых популярных овощей для консервации – это огурцы. Это не только великолепное дополнение к разным гарнирам и салатам, это также отличная закуска. Огурцы можно мариновать даже со свеклой, что уж говорить о классических рецептах.

В этом материале предлагаем приготовить огурцы на зиму с куркумой. Вкус огурцов получается очень приятным, а цвет ярким.

Ингредиенты :

• Вода 800 мл
• Сахар 1 стакан
• Соль 2 ст.л
• Уксус 9% 200 мл
• Куркума 1 ч.л
• Чеснок 5 зубчиков
• Укроп и горчица в зернах по 1 ч.л. в банке

Приготовление:

1. Огурцы тщательно моем, отрезаем хвостики, очищаем от кожуры, разрезаем вдоль четырех частей.
2. На дно банок выкладываем укроп, чеснок, одну чайную ложку горчицы в зернах. Аккуратно вкладываем в банки огурцы.
3. Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, куркуму и уксус. Даем закипеть и снимаем с огня.
4. Горячим маринадом заливаем банки, накрываем крышками и ставим стерилизоваться на 5-7 минут. Затем банки достаем, закатываем, укутываем к остыванию.

Ранее Телеграф рассказывал, какие огурцы использовать для консервации этим летом.