Как приготовить паляницу: настоящий украинский рецепт (видео)

Украинская выпечка паляница обрела новую волну популярности. Каждый хоть раз, но должен попробовать приготовить это легендарное блюдо украинской кухни. Тем более, что паляница может быть как сладкой, так и соленой.

Как сообщает "Телеграф", рецептом украинских паляниц делится фудблогерка Дарья Вистовская в Instagram. Выпечка получается очень пышной, вкусной и сытной. Лепешку можно дополнить зеленью.

Ингредиенты:

• кефир 800 г
• яйцо 1 шт.
• сода 1 ч. ложка
• уксус 1 ст. ложка
• соль 1 ч. ложка
• растительное масло 50 мл
• мука 1 кг 300 г
• зелень 200 г
• специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешать кефир, яйцо, гашеную уксусом соду, соль и масло.
2. Когда тесто будет уже трудно перемешивать, добавить зелень и оставшуюся муку, замешать тесто руками.
3. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
4. Поделить тесто на шарики, как на видео (руки посыпать мукой, чтобы не липло).Раскатать шарики на лепешки, толщиной 2-3 мм.
5. Обжарить на слегка смазанной сковороде маслом с двух сторон до золотой корочки.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как приготовить пышнейшую творожную запеканку с клубникой без муки и соды. Рецепт освоит даже начинающий кулинар. А также мы делились рецептом знаменитого яворовского пирога с гречкой и картофелем, который очень просто приготовить.