Как приготовить домашнюю самсу: рецепт сытных пирожков с фаршем и шампиньонами (видео)

Это быстро, вкусно, можно подать на завтрак со сладкой или соленой начинкой, когда нет желания или времени заморачиваться с замесом теста. А еще такую самсу из слоеного теста, которое, кстати, можно приготовить и своими руками, можно взять с собой на пикник или на прогулку как перекус.

Простим рецептом самсы поделилась кулинарный блогер Виктория (@vika_tasty) в Инстаграме. Начинка здесь – мясной фарш, сыр и грибы. Готовится очень быстро и легко, при этом получается аппетитно и сытно.

Как приготовить самсу дома

Ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста
• 250 г фарша
• 200 г шампиньонов
• луковица
• 100 г сыра
• соль, перец, сухой чеснок
• 30 г масла
• яйцо для смазки

Приготовление:

1. На сковороде хорошо разогреваем растительное масло, выкладываем лук, даем подрумяниться и добавляем кусочек сливочного масла. Добавляем порезанные шампиньоны и обжариваем все на среднем огне 7 минут.
2. Затем добавляем мясной фарш, соль и специи. Жарим около 10 минут.
3. Берем квадратик теста и раскатываем его толщиной 0,5 см.
4. Внутрь кладем начинку, кусочек сыра и сгибаем, чтобы получился треугольник. Края защипываем вилкой.
5. Смазываем самсу взбитым яйцом и выпекаем при 210–220 градусов 15–20 минут.
6. Готовую горячую самсу можно посыпать тертым сыром.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти•для•простих•смертних (@vika_tasty)

Ранее судья проекта "МастерШеф" Владимир Ярославский рассказал, как вкусно запечь перец и с чем его подавать.