Помидоры по-корейски: как вкусно законсервировать томаты на зиму

Сезон свежих, ароматных, сочных помидоров продолжается. Этот овощ действительно универсален, так как из него можно приготовить множество вкусных блюд: супов, салатов, закусок, маринадов. Если любите салатики из томатов, то обязательно возьмите на заметку этот рецепт.

Помидоры по-корейски можно подавать к любому гарниру или мясу. Готовится салат очень просто, а нравится всем без исключения.

Как приготовить помидоры по-корейски на зиму

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров
• 4 морковки средних
• 5 штук перца болгарских
• 100 гр масла растительного
• 100 гр уксуса 9%
• 100 гр чеснока
• горький перец 1 шт.
• 2 ст. ложки соли
• 100 гр сахара
• зелень петрушки и укропа мелко порезать

Приготовление:

1. Все помыть, помидоры, если маленькие, — разрезать на 2 части, если крупные — на дольки. Желательно, чтобы были не переспевшие. Остальное все на мясорубке.
2. Помидоры положить слоями в баночку и засыпать перекрученными овощами — так всю баночку, чередуя слои.
3. Затем в кастрюльку и стерилизовать 20-25 минут с момента закипания. Закатать и укутать.

Ранее "Телеграф" делился рецептом малосольных помидоров. Овощи получаются в меру солеными и пряными, а все благодаря одному секретному компоненту.