На хруст сбегутся все соседи: рецепт куриных ножек в кляре

Куриные ножки давно стали привычным блюдом в рационе каждого человека. Эта часть курицы нежная, мягкая и достаточно сочная.

Сегодня предлагаем приготовить куриные ножки в кляре по рецепту Gurman.co.ua. Это блюдо отлично подойдёт в качестве ужина для всей семьи – готовится оно очень быстро и прекрасно сочетается с любым гарниром.

Готовить его несложно, а результат не заставит себя долго ждать: хрустящие, сочные и нежные куриные ножки разлетятся вмиг. Довольные и сытые родные точно расцелуют вас за такое блюдо.

Как приготовить куриные ножки в кляре

Ингредиенты:

• 8 куриных ножек;
• 2 сырых яйца;
• 60 г муки;
• 40 г майонеза;
• 40 мл растительного масла;
• масло для обжарки;
• соль и специи для курицы.

Способ приготовления:

1. Куриные голени моют, обсушивают и кладут в объемную миску.
2. Мясо засыпают солью и специями. Тщательно перемешивают.
3. Для кляра смешивают муку, растительное масло и майонез. Добавляют яйца, хорошо размешивают и оставляют на 15 минут.
4. В сковороду с высокими бортами наливают столько масла, чтобы оно полностью покрыло курицу.
5. Каждую ножку полностью опускают в кляр и выкладывают в кипящее масло.
6. Заготовки обжаривают во фритюре до появления аппетитной корочки.
7. Готовые голени выкладывают на салфетки, чтобы они впитали лишний жир.

Блюдо отлично сочетается с овощными салатами и любимыми соусами.