Рыхлое и сытное тесто: рецепт универсальных овсяных булочек

Мы рассказывали, как готовить вкусные оладьи. Делимся еще одним универсальным рецептом из теста.

Вместе с " Советницей " рассказываем, как приготовить рыхлые булочки с овсяными хлопьями. Они получаются абсолютно универсальными – их можно брать и на перекус на работу, и на пикник, и в бутерброды в дорогу.

Ингредиенты:

• 220 г овсяных хлопьев
• 350-400 г муки (пшеничной)
• 300 мл молока
• 2 столовые ложки сахара
• 20 г свежих дрожжей
• 0,5 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки масла
• семена подсолнечника (для присыпки)
• яйцо (для смазывания)

Способ приготовления:

1. В миску влить тепло молоко, добавить сахар и раскрошенные дрожжи. Всыпать 50 г муки, размешать. Поставить опару в тепло на 15 мин. до образования пенной шапочки.
2. Добавить в опару соль и овсяные хлопья. Влить масло, размешать. Всыпьте муку и замесите тесто. Выложить в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем, поставить на 1 час для подъема.
3. Разделить тесто на 14—16 частей, скатать в шарики. Выложить на застеленный пергаментом противень.
4. Смазать яйцом. Присыпать очищенными семенами. Дать постоять 15 минут.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 мин. Точное время зависит от духовки.

Они вкусны как горячими, так и когда уже остынут. Также мы рассказывали, как приготовить дома шоколад.