Дети забудут о магазинных конфетах: рецепт копеечных сладостей своими руками

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Многих до сих пор удивляют сладкие блюда из кабачков, такие как вкусное варенье. Но этот овощ сам по себе универсален, он легко приобретает вкусы от других продуктов и специй. В частности, это свойство кабачка использовано в рецепте домашних цукатов.

Консервировать кабачки – не единственный вариант заготовки. Их можно еще и сушить – очень вкусно лакомиться цукатами из кабачков. Рецептом вкусного десерта поделились на портале "Апостроф".

Ингредиенты:

• кабачки
• сахар (на 1 кг кабачков 200 г сахара)
• сок 1 лимона

Способ приготовления:

1. Кабачки чистим от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем овощи кубиками.
2. Засыпаем кусочки сахаром и оставляем на 30 минут. Выжимаем к кабачкам сок лимона, затем ставим все на огонь и доводим до кипения.
3. Варим на слабом огне час. После этого полностью охлаждаем.
4. Сушим кабачки в сушилке 2 часа. Можно воспользоваться духовкой – это займет 6 часов при температуре 60 градусов.

Чтобы сохранить цукаты, пересыпьте их сахарной пудрой и сложите в чистую сухую баночку. Цукаты из кабачков можно есть вместо магазинных конфет или добавлять в десерты. Также мы рассказывали о вкусной заготовке, в которой кабачок приобретает вкус ананаса.