Як "Київський", тільки ще смачніше: рецепт апетитного тортика "Золотий горішок" (відео)

Домашні десерти — це завжди смачно. Якщо ви вже готували бюджетний яблучний тортик, зверніть увагу на наступний рецепт "Золотий горішок".

Він сподобається вам, якщо ви любите "Київський торт" — він дуже подібний, тільки ще смачніший. Цей рецепт точно стане вашим фаворитом. Ним поділились на ютуб-каналі Onyshkevychi.

Інгредієнти:

• Жовтки — 6 шт.
• Цукор — 100 г
• Вершкове масло — 200 г (розтоплене)
• Сметана — 100 г (будь-якої жирності)
• Розпушувач — 18 г
• Борошно — 500 г
• Какао-порошок — 15 г

Для білкової маси:

• Білки — 6 шт.
• Цукор — 200 г
• Горіхи (наприклад, волоські) — 300 г (підсушені і подрібнені)

Для крему:

• Варене згущене молоко — 500 г
• Вершкове масло — 200 г

Спосіб приготування:

1. Змішуємо жовтки з цукром до білого кольору, додаємо розтоплене масло, сметану, розпушувач і поступово просіяне борошно. Ділимо тісто на дві частини. В одну додаємо какао і перемішуємо.
2. Збиваємо білки з цукром до стійких піків. Викладаємо шари шоколадного і білого тіста, змащуємо кожен шар білковою масою і посипаємо горіхами.
3. Випікаємо в розігрітій до 160°C духовці протягом 20-25 хвилин. Даємо торту повністю охолонути.
4. Збиваємо розм'якшене масло звареним згущеним молоком до однорідної маси. Змащуємо торт, а також боки та верх. Ставимо зверху невеликий вантаж і відправляємо в холодильник на кілька годин.

Цей дуже смачний тортик, він виходить вологим і просоченим. Також ми розповідали, як приготувати ніжні булочки на сковороді.