Навіщо додавати дріжджі в рис: диво-рецепт на кожен день (відео)
- Автор
- Дата публікації
Читать на русском
- Автор
- 519
Рисовий хліб виходить м’яким та ніжним
Домашня випічка — це не обов’язково щось складне. Приміром, ми розповідали, як приготувати апетитні булочки на сковороді. Тепер же ділимось рецептом апетитного, м’якого та ніжного рисового хліба.
Такий хлібчик — ідеальний варіант для людей, що мають алергію на глютен або просто шукають, як урізноманітнити раціон. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Катерина Тарасенко у відео на своєму ютуб-каналі. За її словами, рис можна замінити рисовим борошном — для цього потрібно буде трохи більше води.
Інгредієнти:
- Рис (круглозернистий) — 260 г
- Вода — 200 мл
- Олія рослинна — 1 ст.л.
- Дріжджі сухі — 1 ч.л.
- Сіль — 1 ч.л.
- Цукор — 1 ст.л. (за бажанням)
Спосіб приготування:
- Промити рис і замочити у холодній воді мінімум на 2 години. Злити воду.
- Всі інгредієнти помістити в блендер і збивати протягом 4-5 хвилин до однорідної маси. Перелити тісто у форму, застелену пергаментом. Залишити в теплому місці на 1 годину для підйому.
- Розігріти духовку до 200°C. Випікати хліб 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
Хлібу потрібно дати хоча б трохи охолонути перед тим, як його нарізати. Це ідеальна основа для канапок з різноманітними намазками. Приміром, на нього буде дуже смачно намастити справжній одеський форшмак.