Для приготування не знадобиться ані грама борошна: рецепт смачної піци (відео)

Піца з картоплі – це оригінальний та смачний спосіб поглянути на звичні інгредієнти під новим кутом. Основа із запеченої картоплі з хрусткою скоринкою замінює традиційне тісто, роблячи піцу ситною та легшою. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче скуштувати щось нове, не використовуючи борошняні основи. Простий і швидкий у приготуванні він стане відмінним вибором для сімейного обіду або затишного вечора з друзями.

Головною особливістю картопляної піци є її насичений смак. А вершковий соус зі сметаною та лимонним соком додає страві легкості та свіжості.

Цей рецепт — відмінний приклад того, як можна експериментувати зі звичними продуктами, створюючи по-справжньому незвичайну та смачну страву, яка легко стане улюбленою на вашому столі. Піца з картоплі, рецептом якої поділилася на сторінці в Instagram блогер liliyummy, поєднує в собі простоту та оригінальність, які так цінуються у сучасній кухні.

Інгредієнти:

• Картопля – приблизно 5-6 шт. (можна і більше);
• Пармезан — 40 г;
• Сметана 150 г;
• Червона цибуля — 1/2 шт;
• сік половини лимона;
• Сіль, перець — на смак;
• Лосось копчений;
• Рукола;
• Кріп — на смак.

Спосіб приготування:

1. Відварюємо картоплю в мундирі до готовності та даємо трохи охолонути.
2. Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо картоплю. Дном склянки роздавлюємо картоплю, щоб утворилася основа для піци.
3. Посипаємо картоплю пармезаном і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів.
4. Готуємо соус. У мисці змішуємо сметану, нарізану кубиками червону цибулю, сік лимона, кріп та сіль із перцем.
5. Дістаємо картопляну основу для піци з духовки, змащуємо соусом.
6. Викладаємо на піцу лосось і трохи руколи. Піца готова!

Раніше ми ділилися рецептом смачного та ситного салату, який може замінити звичний "Олів’є".