Ця дешева рибка може бути нереально смачною: як приготувати хек смачнішим, ніж червона риба (відео)

Смачні страви з рибки — чудова нагода урізноманітнити меню. Ми ділились рецептом апетитного форшмаку. Тепер розповімо, як приготувати дешевий хек так, щоб смачніший за червону рибу.

Рецептом поділились у кулінарному блозі ann_.food. Така рибка підходить як на святковий стіл, так і на щодень. Це смачно і підходить до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

• хек -1 кг (заморожений)
• морква — 1 шт велика
• цибуля — 2 шт
• сіль

Для маринаду:

• сметана — 100 г
• майонез — 50 г
• гірчиця в зернах — 50 г
• соєвий соус — 2 ст. л.
• цибуля — 1 шт (терта)
• сіль
• копчена паприка

Спосіб приготування:

1. Рибу зачищаємо від плавців та нутрощів. Нарізаємо на шматочки та просушуємо паперовими серветками. Солимо.
2. Для маринаду змішуємо сметану, майонез та гірчицю. З’єднуємо в невеликій мисочці з соєвим соусом та копченою паприкою. Натираємо на тертці і цибулю і теж вмішуємо у маринад.
3. Рибу викладаємо у зручну миску. Заливаємо її маринадом, перемішуємо, накриваємо і залишаємо маринуватися на кілька годин, а краще — на всю ніч.
4. Обсмажуємо цибулю та моркву. Викладаємо овочі на дно форми для запікання.
5. На овочі викладаємо мариновану рибку. Поливаємо рештою соусу. Накриваємо змоченим пергаментом і запікаємо 30 хвилин при температурі 200 С.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений | ФУДБЛОГ| ЖИТОМИР | РЕЦЕПТИ (@ann_.food)

Така рибка виходить ароматною, соковитою і дуже смачною. Також ми розповідали, як приготувати апетитну картоплю в духовці — вона стане чудовим гарніром до рибки.