Ніхто не здогадається, що там немає вина: як приготувати особливо ароматний глінтвейн значно дешевше (відео)

Зимові вечори холодні та невеселі. Тому варто зігрітись келишком ароматного глінтвейну. А щоб не боліла голова, пропонуємо приготувати безалкогольну версію напою — такий глінтвейн можна навіть дітям. До нього можна готувати апетитну закуску з готового тіста.

Рецептом поділились на ютуб-каналі Salat i Misto. На відміну від звичних рецептів з соком, цей пропонує замість нього використати чай каркаде. Так збережеться колір, смак та кислинка оригінального напою.

Інгредієнти:

• 1 літр води
• 5-6 столових ложок чаю каркаде
• 1 апельсин
• 2-3 палички кориці
• 3-4 зірочки анісу
• 5-6 коробочок кардамону
• дрібка меленого мускатного горіха
• шматочок свіжого імбиру
• 100-150 мл апельсинового соку
• 50-100 г коричневого цукру або меду

Спосіб приготування:

1. Вимийте апельсин і просушіть його. Зніміть з нього цедру терткою, не зачіпаючи білу частину шкірки — інакше буде гірчити.
2. Імбир очистіть і наріжте тонкими слайсами. Спеції хвилину прогрійте на сухій сковороді.
3. У каструлі змішайте воду, цедру апельсина, всі спеції, цукор або мед. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 5-7 хвилин. Наприкінці влийте апельсиновий сік.
4. Додайте до настою каркаде, зніміть з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятися 10-15 хвилин.

Розлийте гарячий глінтвейн по чашках і прикрасьте шматочками апельсина. Це надзвичайно смачно і ароматно. Його можна смакувати не лише як глінтвейн, а й замість гарячого чаю зі шматочком апетитного пирога.