Дуже смачні сирні хачапурі можна приготувати всього за 30 хвилин: простий рецепт (відео)

Щоб поласувати чимось смачненьким, не обов’язково бігти в ресторан. Ми розповідали, як приготувати ліниві круасани з начинкою з банана та шоколаду. Тепер поділимось рецептом чудових сирних хачапурі.

Ця смакота готується просто та швидко, а ще її навіть не треба випікати, адже все готується на сковороді. Рецептом поділились у кулінарному блозі iryna_yesman_food.

Інгредієнти:

• 300 мл кефіру
• 1 яйце
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 3 ст. л. олії
• 450 г борошна
• 10 г розпушувача

Для начинки:

• 350 г сиру
• 1 яйце

Спосіб приготування:

1. Для тіста переливаємо кефір у зручну миску. У кефір вибиваємо яйце, додаємо сіль та цукор.
2. Все перемішуємо, просіюємо у кефірну масу борошно та розпушувач і замішуємо тісто. На фінальних етапах вмішуємо в тісто олію.
3. Готове тісто накриваємо плівкою та залишаємо постояти хвилин 10. Тим часом готуємо начинку. Сир натираємо, перемішуємо з яйцем, ділимо на 4 частини.
4. Тісто також ділимо на 4 частини. З кожної із них розкочуємо млинець, в середину викладаємо кульку сирної начинки.
5. Збираємо краї, заліплюємо їх обережно розкочуємо млинець. Смажимо хачапурі з обох боків на сухій, добре розігрітій пательні, ще гарячими змащуємо маслом.

Гарячими ці хачапурі просто неймовірно смачні — м’яке тісто і розплавлений сир, хіба може бути щось смачніше. Також ми розповідали, як приготувати апетитний домашній зефір.