Якщо вдома є картопля і трохи фаршу, приготуйте цю ситну страву: рецепт вівчарського пирога (відео)

Якщо у вас є фарш, з нього можна приготувати чимало смачних і ситних страв. Ми розповідали, як приготувати смачну запіканку. Тепер ділимось рецептом апетитної страви британської кухні — вівчарського, або, як його ще називають, пастушого пирога.

Рецептом поділилась кулінарна блогерка Анастасія Жакуліна. Це чудовий варіант ситного обіду або вечері, який, до того ж, зовсім нескладно приготувати.

Інгредієнти:

• Фарш — 700 г
• Цибуля — 1 шт
• Морква — 1 шт
• Консервований горох — 5 ст. л.
• Томати у власному соку — 400 г
• Твердий сир — 100 г
• Зелена цибуля
• Сіль, чорний перець, сухий часник, копчена паприка
• Картопля — 1 кг
• Вершкове масло — 30 г
• Молоко — 150-200 мл

Спосіб приготування:

1. На пательні обсмажити дрібно нарізану цибулю та моркву. Коли овочі будуть готові, додати фарш і смажити його до напівготовності, постійно помішуючи.
2. Додати в фарш спеції та консервований горошок. Також додати томати у власному соку. Все перемішати та тушкувати все разом під кришкою 20 хвилин.
3. З картоплі приготувати картопляне пюре з вершковим маслом та молоком, посолити до смаку. До пюре додати половину сиру та подрібнену зелень.
4. На дно форми для запікання потрібно додати м’ясну начинку. Зверху викласти картопляне пюре і присипати сиром.
5. Ставимо в розігріту духовку на 200 градусів. Час випікання — 15 хвилин до румʼяної скоринки.

Даємо пирогу зовсім трохи охолонути — і можна смакувати. Також ми розповідали, як приготувати апетитні ліниві хачапурі на сковороді.