Дуже смачні млинці, які не сохнуть в холодильнику: простий рецепт (відео)

На Масляну, або ж Колодія, українці зазвичай готували вареники. До речі, ми ділились чудовим рецептом. Однак і млинці теж готували — розповідаємо, як приготувати їх дуже вдало.

Такі млинці виходять ідеально ніжними та мʼякими. Вони довго не засихають в холодильнику та залишаються такими ж свіжими і м’якими. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Анастасія Жакуліна.

Інгредієнти:

• Тепла вода — 450 мл
• Борошно — 180 г
• Яйця — 2 шт
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Цукор — 2 ст. л.
• Дрібка солі
• Ванільний цукор

Спосіб приготування:

1. Для тіста збийте вінчиком яйця з цукром, сіллю та ванільним цукром. Робіть це одразу у великій мисці, для зручності.
2. Додайте до майбутнього тіста майонез і ще раз перемішайте. Влийте у масу половину води від загальної кількості.
3. Тоді перемішайте і додайте всю кількість борошна. Перемішайте тісто до повного розчинення борошна, щоб не було грудочок.
4. Постійно перемішуючи тісто, влийте залишок води. Також влийте рослинну олію і ще раз востаннє перемішайте.
5. Млинці виливаємо на добре розігріту сковороду. Смажимо на високому вогні з обох сторін.

Такі млинці універсальні — вони ідеально смакують як із солоною, так із солодкою начинкою. Також ми ділились рецептом апетитних палюшок.