Рецепт апетитного печінкового тортика: як приготувати ніжним та соковитим (відео)

Печінка — це чудовий продукт, який допоможе вам урізноманітнити щоденне меню. Ми розповідали, як приготувати апетитні котлети. Тепер ділимось рецептом чудового печінкового тортика.

Як його приготувати, розповіла кулінарна блогерка під ніком tsarlova_n. Це простий і класичний рецепт, з яким страва виходить апетитною та соковитою.

Інгредієнти:

• печінка — 400 г
• цибуля — 1 шт
• борошно — 150-200 г
• молоко — пів склянки
• яйця — 3 шт
• олія — 3 ст. л.
• сіль — 1 ч. л.
• чорний мелений перець

Для начинки:

• майонез
• часник
• варені яйця
• обсмажена морква та цибуля
• плавлений сирок
• кріп

Спосіб приготування:

1. Збийте блендером разом печінку та цибулю. Додайте борошно, молоко, яйця і знову збийте до однорідної маси. До смаку посоліть та поперчіть.
2. Посмажте млинці на сковороді з олією. Смажте з обох боків до рум’яної скоринки..
3. Для начинки відваріть та натріть яйця. Наріжте і обсмажте цибулю і моркву.
4. Починаємо збирати тортик. Готовий млинець змащуємо майонезом і викладаємо моркву і цибулю. Накриваємо ще одним млинцем.
5. Змащуємо майонезом і викладаємо терті яйця. Знову накриваємо млинцем, змащуємо майонезом і посипаємо тертим сиром і кропом. Так повторюємо до закінчення інгредієнтів.

Залиште готовий тортик у холодильнику на 2 години — так він просочиться і буде ще соковитішим. Також ми розповідали, як приготувати апетитні картопляні палюшки.