Рецепт аппетитного печеночного тортика: как приготовить его нежным и сочным (видео)

Печень – это отличный продукт, который поможет вам разнообразить ежедневное меню. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные котлеты. Теперь делимся рецептом замечательного печеночного тортика.

Как его приготовить, рассказала кулинарная блоггерша под ником tsarlova_n. Это простой и классический рецепт, с которым блюдо получается аппетитным и сочным.

Ингредиенты:

• печень — 400 г
• лук — 1 шт
• мука — 150-200 г
• молоко – пол стакана
• яйца — 3 шт
• масло – 3 ст. л.
• соль – 1 ч. л.
• черный молотый перец

Для начинки:

• майонез
• чеснок
• вареные яйца
• обжаренная морковь и лук
• плавленый сырок
• укроп

Способ приготовления:

1. Сбейте вместе блендером печень и лук. Добавьте муку, молоко, яйца и снова взбейте до однородной массы. По вкусу посолите и поперчите.
2. Пожарьте блины на сковороде с растительным маслом. Жарьте с обеих сторон до румяной корочки.
3. Для начинки отварите и натрите яйца. Нарежьте и обжарьте лук и морковь.
4. Начинаем собирать тортик. Готовый блинчик смазываем майонезом и выкладываем морковь и лук. Накрываем еще одним блином.
5. Смазываем майонезом и выкладываем тертые яйца. Снова накрываем блином, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром и укропом. Так повторяем до окончания ингредиентов.

Оставьте готовый тортик в холодильнике на 2 часа – так он пропитается и будет еще сочнее. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные картофельные паляшки.