Желе "пташине молоко": як приготувати найкращий десерт дитинства (відео)

Коли хочеться смачненького, не обов’язково бігти в магазин по печиво чи цукерки. Ми ділились рецептом лінивих круасанів. Тепер розповімо, як приготувати простий, але апетитний десерт, який багато хто пам’ятає з дитинства — "Пташине молоко".

Це дуже ніжний десерт, який складається з двох шарів желе — ванільного та шоколадного. Як його приготувати, розповіли у кулінарному блозі cook_julija_simonchuk.

Інгредієнти:

• сметана — 800 г;
• цукрова пудра — 220 г;
• желатин — 30 г;
• вода — 300 мл;
• какао — 40 г

Спосіб приготування:

1. Половину желатину заливаємо половиною води і залишаємо набухати. Тим часом до половини сметани із загальної маси додаємо 100 г цукрової пудри і перемішуємо.
2. За цей час желатин набухне. його слід розтопити, остудити і додати до сметани.
3. Все перемішати та розлити в креманки до половини висоти формочок. Залишити в холодильнику до застигання.
4. Коли нижній шар застигне, решту желатину заливаємо рештою води. Даємо набухнути. До сметани додаємо решту цукрової пудри і какао. Перемішуємо і додаємо розтоплений желатин.
5. Перемішуємо і заливаємо поверх сметанного шару. Даємо застигнути десерту в холодильнику.

Це смачно, ніжно, а головне — дуже легко готується. Також ми розповідали, як приготувати чудовий яблучний пиріг "Невидимка".