Салат з курячою печінкою: яскрава та ситна страва до вашого столу (відео)

Куряча печінка — смачний та ситний продукт. Її можна посмажити як додаток до будь-якого гарніру. А якщо додати до печінки мариновану цибулю, огірочки та квасолю, вийде смачний салат. Він стане чудовим доповненням до вашого обіду або вечері, а також чудово підійде для святкового столу.

Пропонуємо приготувати салат з печінки за рецептом від блогерки katarina_movchan.

Інгредієнти:

• 300 г курячої печінки
• 1 банка консервованої червоної квасолі
• 1 середня червона цибуля
• 3 яйця
• 5-6 консервованих огірочків
• 1 ст.л білого винного оцту
• 3 ст.л рослинної олії
• сіль та перець на смак.

Етапи приготування:

1. Печінку помити та обрізати плівочки та жир. Печінку та яйця відварити в підсоленій води 8 хвилин після закипання. Дістати з води, яйця почистити, печінку охолодити.
2. Цибулю порізати тоненькими півкільцями, полити оцтом та залишити маринуватись 10 хвилин.
3. В глибоку миску покласти цибулю, промиту квасолю. Порізати огірки, яйця, печінку та додати в миску.
4. Додати сіль, перець та заправити олією. Перемішати. Якщо хочеться можна заправити салатик майонезом.