Салат с куриной печенью: яркое и сытное блюдо к вашему столу (видео)

Куриная печень – вкусный и сытный продукт. Ее можно пожарить как дополнение к любому гарниру. А если добавить к печени маринованный лук, огурчики и фасоль, получится вкусный салат. Он станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, а также отлично подойдет для праздничного стола.

Предлагаем приготовить салат из печени по рецепту от блогера katarina_movchan.

Ингредиенты:

• 300 г куриной печени
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 1 средний красный лук
• 3 яйца
• 5-6 консервированных огурчиков
• 1 ст.л белого винного уксуса
• 3 ст.л растительного масла
• соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Печень промыть и обрезать пленочки и жир. Печень и яйца отварить в подсоленной воде 8 минут после закипания. Достать из воды, яйца почистить, печень охладить.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, полить уксусом и оставить мариноваться 10 минут.
3. В глубокую миску положить лук, промытый фасоль. Нарезать огурцы, яйца, печень и добавить в миску.
4. Добавить соль, перец и заправить растительным маслом. Перемешать. По желанию можно заправить салат майонезом.