Ароматна тушкована квасоля: як приготувати ситну та корисну пісну страву (відео)

У період посту особливо важливо знаходити страви, які будуть не лише корисні й без м'яса, а ще й поживні. Квасоля чудово справляється з цим завданням, адже багата на рослинний білок і чудово насичує.

Цей рецепт – простий спосіб приготувати квасолю так, щоб вона стала ніжною, ароматною та насиченою спеціями. Страва чудово поєднується з хрустким хлібом або відвареними овочами, а готується швидко та з доступних інгредієнтів.

Рецептом цієї незвичайної страви поділилась фудблогер Світлана Левицька.

Інгредієнти:

• Квасоля (варена) — 500 г
• Цибуля — 500 г
• Часник — 5 зубчиків
• Паприка — 1 ст.л
• Зіра — 0.5 ч.л
• Сіль, перець за смаком
• Олія для обсмажування
• Рублена петрушка

Етапи приготування:

1. Цибулю ріжемо пелюстками або напівкільцями. Тушкуємо до розмʼякшення.
2. Додаємо давлений часник, прогріваємо хвилину, щоб вивільнити аромат, додаємо спеції, прогріваємо ще хвилину і додаємо квасолю.
3. Перемішуємо, тушкуємо хвилини 3, додаємо зелень і подаємо.