Якщо залишилось пюре — приготуйте запіканку: рецепт ситної страви на вечерю (відео)

Картопля — один із найпопулярніших овочів на українській кухні. Її смажать, варять, тушкують, готують у вигляді дерунів, пюре чи смачних пиріжків. А ще з картоплі виходять чудові запіканки — ситні, апетитні й прості у приготуванні. Така страва — справжня знахідка для сімейного обіду або вечері, адже вона поєднує в собі доступні інгредієнти, ніжний смак і можливість експериментувати з начинками.

Сьогодні пропонуємо приготувати саме таку картопляну запіканку, яка обов’язково сподобається і дорослим, і дітям. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "hot_spicyua".

Як приготувати картопляну запіканку

Інгредієнти:

• картопля – 1-2 кг;
• свіжий шпинат – 35 г;
• вершкове масло – 30 г;
• яйце – 1 шт.;
• гриби – 300 г;
• цибуля – 1 велика;
• моцарела – 200 г;
• спеції;

Спосіб приготування:

1.Картоплю відварити, зробити пюре.

2.Додати вершкове масло, яйце, нарізаний шпинат і спеції.

3.Гриби обсмажити з цибулею та спеціями.

4.Викласти у форму для запікання картопляне пюре, 150 г моцарели (нарізати тонкими пластинками), гриби, а зверху – залишок натертого сиру.

5.Запікати за температури 180 градусів до золотистої скоринки (приблизно 15 хвилин).