Ми використовуємо Куки!

Не оладки й не рагу: рецепт соковитих маринованих кабачків (відео)

Читать на русском
Автор
607
Дуже смачні, корисні, пікантні, ароматні, хрусткі
Дуже смачні, корисні, пікантні, ароматні, хрусткі. Фото instagram.com

Це дуже зручний та швидкий спосіб заготівлі овочів у пік сезону

Кабачок — це ніжний, соковитий овоч, який чудово підходить для літніх страв. Його можна смажити, тушкувати, запікати, додавати до рагу, салатів, а також готувати в клярі — хрусткому й апетитному.

Проте сьогодні ми пропонуємо спробувати інший, не менш смачний спосіб приготування — мариновані кабачки. Вони виходять хрумкими, ароматними й освіжаючими, ідеально смакують як закуска до основної страви або як самостійний перекус у спекотні дні. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "olga_riabenko_".

Як приготувати мариновані кабачки

Інгредієнти:

  • помідори коктейльні — 300 г;
  • кабачки — 1 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • часник — 2 зуб.;
  • соєвий соус — 1 ст. л.;
  • сік лимона — 2 ст. л.;
  • орегано сушений — 1 ч. л.;
  • сіль — 1–2 ч. л.;
  • свіжий базилік — 2 гілочки;
  • оливкова олія — 2 ст. л.;
  • мед — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Нарізати овочі слайсами.
  2. Натерти часник, подрібнити базилік і додати решту інгредієнтів.
  3. Перемішати і маринувати протягом 2–3 годин.