Не додавайте картоплю до салатів: чим її краще замінити

Зазвичай у салати з ковбасою додають варену картоплю, але влітку її чудово замінюють молоді кабачки. Вони роблять страву легшою. Салат з кабачків та салямі готується швидко, має приємний смак і підійде як для обіду, так і для перекусу. Особливо гарно поєднується зі свіжим хлібом або грінками.

Рецептом салатe поділились на порталі Smachnenke.

Інгредієнти:

• кабачок (середній) — 1 шт.;
• ковбаса салямі — 150 г;
• зелений горошок консервований — 150 г;
• майонез — 100 г;
• сіль — 3–5 г;
• перець чорний мелений — до смаку;
• кріп або петрушка — за бажанням.

Як приготувати салат з кабачків та салямі

1. Для початку, вимийте кабачок і, не знімаючи шкірки, наріжте його дрібними кубиками (приблизно 1 см). Залийте нарізаний кабачок окропом на 3–5 хвилин, щоб він розм'як. Злийте воду та перекладіть кабачки в салатник.
2. Далі наріжте ковбасу такими ж кубиками, як і кабачок. Змішайте її з кабачками та зеленим горошком. Приправте сіллю та перцем.
3. Заправте салат майонезом, добре перемішайте і подавайте на стіл. За бажанням додайте свіжу зелень.

Також дізнайтесь, як приготувати пасту з кабачків та курячого філе. Така страва ідеально підходить для вечері.