Макарони по-новому: як перетворити звичний гарнір на ефектний салат (відео)

Звичайні макарони можуть бути не тільки простим та швидким у приготуванні гарніром. Якщо трохи змінити звичний підхід, їх легко перетворити на хрусткий інгредієнт для салату.

У рецепті, яким поділилися на сторінці fizzacooksitall в Instagram, пропонується відварити макарони, запекти їх, а потім змішати з овочами та соусом на основі йогурту. Такий салат виходить одночасно легким та ситним. Його можна готувати як для повсякденного меню, так і у випадках, коли хочеться здивувати своїх гостей.

Як приготувати салат з макаронами

Інгредієнти:

• Макарони
• Салат айсберг або ромен
• Помідори чері
• Червона цибуля
• Оливкова олія
• Сіль та чорний перець

Для заправки:

• Натуральний йогурт
• Сметана
• Гірчиця
• Свіжа зелень (петрушка чи базилік)
• Лимонний сік
• Сіль та чорний перець
• Часниковий порошок

Приготування:

1. Відваріть макарони в добре підсоленій воді до стану аль денте. Потім відкиньте на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини.
2. Змішайте макарони з тертим пармезаном, оливковою олією, сіллю та чорним перцем.
3. Запечіть у духовці або в аерогрилі при температурі 200°C до золотистого та хрусткого стану (приблизно 15–18 хвилин). У середині процесу один раз струсніть чашу.
4. Наріжте овочі, змішайте їх із йогуртовою заправкою та додайте запечені макарони безпосередньо перед подачею.

Подавайте салат одразу після приготування. За бажанням можна додати в нього тертий сир, насіння або шматочки запеченої курки для більш ситного варіанта.