Макароны по-новому: как превратить привычный гарнир в эффектный салат (видео)

Обычные макароны могут быть не только простым и быстрым в приготовлении гарниром. Если немного изменить привычный подход, их легко превратить в хрустящий ингредиент для салата.

В рецепте, которым поделились на странице fizzacooksitall в Instagram предлагается отварить макароны, запечь, а затем смешать с овощами и соусом на основе йогурта. Такой салат получается одновременно легким и сытным. Его можно готовить как для повседневного меню, так и в тех случаях, когда хочется удивить своих гостей.

Как приготовить вкусный салат с макаронами

Ингредиенты:

• Макароны
• Салат айсберг или ромэн
• Помидоры черри
• Красный лук
• Оливковое масло
• Соль и черный перец

Для заправки:

• Натуральный йогурт
• Сметана
• Горчица
• Свежая зелень (петрушка или базилик)
• Лимонный сок
• Соль и черный перец
• Чесночный порошок

Приготовление:

1. Отварите макароны в хорошо подсоленной воде до состояния аль денте. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. Смешайте макароны с тертым пармезаном, оливковым маслом, солью и черным перцем.
3. Запеките в духовке или в аэрогриле при температуре 200°C до золотистого и хрустящего состояния (примерно 15–18 минут). В середине процесса один раз встряхните чашу.
4. Нарежьте овощи, смешайте их с йогуртовой заправкой и добавьте запеченные макароны перед самой подачей.

Подавайте салат сразу после приготовления. По желанию можно добавить в него тертый сыр, семечки или кусочки запеченной курицы для более сытного варианта.